Plumcake bigusto

Quattro amici e un programma in TV, quale migliore occasione per provare una nuova ricetta insieme? Il dolce di oggi è il Plumcake bigusto, un must per la colazione!
Ingredienti:

• 220 gr di farina 00;
• 3 cucchiai di cacao amaro;
• 50 gr di cioccolato (Facoltativo);
• 160 gr di zucchero;
• 3 uova;
• 200 ml di panna fresca liquida;
• 80 ml di olio di semi di arachidi;
• 1 bustina di lievito;
• 1 fialetta di essenza di vaniglia.

Procedimento:

Incorporate le uova con lo zucchero, e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete a filo, l'olio, la vaniglia e la panna, unite delicatamente la farina e il lievito setacciati. Dividete in due ciotole, due parti uguali di composto, in uno aggiungete il cioccolato e il cacao.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, e versate alternandoli i due impasti, cuocete in forno statico per 45 minuti a 180°. Fidatevi che andrà a ruba, e farà impazzire per la sua morbidezza! Buon appetito!

-La ricetta segreta